Scegli l'autenticità
Quando cerchi una qualità comprovata, scegli prodotti locali con origini tracciabili. Li riconosci dal marchio Carso Verde. Le prelibatezze e i prodotti con questo marchio seguono la tradizione, ma deliziano anche il visitatore moderno. Ogni prodotto, servizio ed esperienza con questo marchio è una storia locale autentica e comprovata.
I prodotti macinati e da forno sono realizzati con cereali coltivati localmente e preservano la tradizione dei mulini e dei forni locali.
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Florjan Žnidaršič: croccante e locale
Per i sapori autentici della Notranjska, snack preparati a mano e una buona merenda fatta in casa, vai da Florjan Žnidaršič a Cerknica. Lo chef crea grissini croccanti, cracker e confezioni regalo, mentre il martedì e il mercoledì presso la Notranjska kuhna prepara pranzi freschi con ingredienti locali di qualità.
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Mulino di Špilar
Mulino di Špilar si trova ai margini del campo di Cerknica, a Grahovo, dove vengono coltivati e lavorati diversi tipi di cereali. La famiglia garantisce che i prodotti offerti nella fattoria siano biologici e locali, che la lavorazione sia accurata e artigianale, che il cibo sia delizioso e genuino, e che l'offerta sia affidabile.