Scegli l'autenticità
Quando cerchi una qualità comprovata, scegli prodotti locali con origini tracciabili. Li riconosci dal marchio Carso Verde. Le prelibatezze e i prodotti con questo marchio seguono la tradizione, ma deliziano anche il visitatore moderno. Ogni prodotto, servizio ed esperienza con questo marchio è una storia locale autentica e comprovata.
Il latte e i prodotti lattiero-caseari portano in sé il lusso dei pascoli carsici. I formaggi di mucca, capra e pecora e altri prodotti conservano la tradizione casearia sotto Snežnik e Nanos.
-
Caseificio artigianale MeMa
Metod e Mateja – MeMa, marito e moglie, padre e madre e, soprattutto, abitanti rurali che offrono al consumatore prodotti lattiero-caseari e servizi di qualità.
-
Fattoria familiare Štemberger
La fattoria Štemberger si trova nel villaggio di Vrbica, a soli 4 km da Ilirska Bistrica. La fattoria si occupa da molti anni di allevamento di piccoli ruminanti e produzione di formaggi. Si dedicano principalmente alla produzione di prodotti a base di latte di capra.
-
Fattoria Mihelčič
Alla periferia del campo di Cerknica, nel villaggio di Grahovo, si trova la fattoria Mihelčič, conosciuta localmente anche come “pri Lovričevih”. Con una ricca storia, la fattoria è oggi sinonimo di autentici prodotti caseari e da forno fatti in casa, preparati con amore e secondo le ricette tradizionali dalla famiglia Mihelčič.
-
Fattoria di Štefe
Una fattoria a conduzione familiare che si dedica all'allevamento di bovini e alla produzione di latte da diverse generazioni.