Fattoria Mihelčič

Alla periferia del campo di Cerknica, nel villaggio di Grahovo, si trova la fattoria Mihelčič, conosciuta localmente anche come “pri Lovričevih”. Con una ricca storia, la fattoria è oggi sinonimo di autentici prodotti caseari e da forno fatti in casa, preparati con amore e secondo le ricette tradizionali dalla famiglia Mihelčič. Ogni prodotto è frutto di grande impegno – dalla raccolta del fieno alla cura quotidiana degli animali, dall'accensione del camino di casa al versare il latte caldo nelle bottiglie, fino a una chiacchierata amichevole. L'intera storia, dalle mani laboriose del contadino alla dedizione della casalinga, è il valore aggiunto della loro fattoria. Dal latte vaccino di produzione propria nasce un'ampia gamma di prodotti, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Tra le loro prelibatezze troviamo latte fresco, vari tipi di formaggio, ricotta, yogurt fatti in casa, latte acido, kefir e burro. Ogni sabato, al mercato ci deliziano con ciambelle calde, pane, biscotti e gibanica. Nei mesi più caldi, l'offerta si diversifica anche con un rinfrescante gelato artigianale.