Apicoltura Ernest Penko

Ernest Penko è un apicoltore e valutatore di miele che da oltre 40 anni stringe amicizia con le api nella natura incontaminata sotto il Sveti Lovrenc. I suoi apiari si trovano proprio accanto alla foresta e lontano dalle grandi aree agricole. Utilizza esclusivamente metodi sostenibili nella produzione del miele, il che si riflette nella qualità del suo miele e degli altri prodotti apistici. I suoi prodotti sono contrassegnati con il marchio di Miele sloveno con indicazione geografica protetta.