Sake masterclass s Suwijem Zlatićem

Vabljeni na navdihujoč uvod v očarljiv svet japonskega sakeja.

Tečaj je namenjen gostinskim strokovnjakom, someljejem, ljubiteljem vina in radovednim začetnikom. Skozi strokovno vodenje in skrbno izbrano degustacijo boste spoznali mojstrstvo, tradicijo in izjemno vsestranskost, ki sake uvrščajo med najbolj razburljive pijače na svetu.

Kaj boste spoznali:

• Umetnost varjenja sakeja – od izbire in poliranja riža do fermentacije
• Zgodovino in japonsko kulturo
• Vodeno degustacijo – prepoznavanje slogov, arom, okusov in klasifikacij
• Postrežbo in kombiniranje s hrano – temperature, kozarce, pairinge
• Interaktivno izkušnjo – teorija, degustacija in sproščena razprava

Trajanje: približno 3 ure

Uvodni tečaj – 120 €/osebo vključuje: 3-urni tečaj, vodeno degustacijo izbranih premium sakejev, gradivo

Uvodni tečaj + uradni certifikat – 170 € / osebo vključuje vse zgoraj + uradni certifikat o zaključku in spominsko značko

Število mest je omejeno.

Prijave: https://www.instagram.com/suwi_zlatic_ms/  

Suwi se ponaša z nazivi Best Sommelier of Austria 2014 & 2021 | Ambassadeur du Champagne 2015 & 2016 Vineus Sommelier of the year 2016 | Best Sommelier of Europe & Africa 2021 (3ter Platz ASI Contest).